小龙虾焯水好还是不焯水好(小龙虾可以多吃吗建议不要吃太多)_聚焦
小龙虾是生活中比较受欢迎的一种美食，很多人都喜欢吃小龙虾，特别是夏天的时候。小龙虾的做法有许多，有的人会开展焯水，这可以去除腥味，但不焯水肉质会更嫩一点，关键看个人做法。
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小龙虾焯水好还是不焯水好
能够焯水，也可以不焯水，依据自身需求挑选。
一、焯水的好处
1.除腥。小龙虾是一种常见的淡水虾，其腥味相对比较重，把它焯水后可以从很大程度上缓解小龙虾的腥味。
2.定型。不少人在烹制小龙虾时其肉质容易变散，而把它提早焯水能够帮助小龙虾肉定型，避免此类情况发生。
3.除菌。小龙虾中携带有较多的细菌等微生物，焯水后能够帮助消灭小龙虾表面的细菌，吃着更安全放心。
二、不焯水的好处
1.肉质更鲜嫩。小龙虾焯水后其蛋白质水解，会有肉质发紧的现象，且不焯水直接烹制的话，小龙虾的肉质会更加鲜嫩。
2.更容易进味。小龙虾焯水后肉质变紧，料汁不容易渗入，口味会比较淡，且不焯水的小龙虾更容易进味，口感更圆润。如有更多要求请关注小龙虾产业网,这里有名牌小龙虾公司、小龙虾厂家、金牌小龙虾代理只需你想要的我们都有。
小龙虾怎么处理
1.用剪刀剪掉小龙虾头部机壳的大半部，也剪去与后背黑色胃囊连接的外露头部；
2.用刀在小龙虾鳃的两边，切除机壳，随后对角清除胡子；
3.一只手握住小龙虾，另一只手抓住尾巴中间钢钉。仅需轻轻一拉，黑色肠胃就可以被完全拖出；
4.之后在反面竖直切一把刀，使酱汁紫色更美味（这个技巧是可选的，取决于每一个人技术喜好）；
5.将处理好的小龙虾放到流动的水中，用牙刷前后左右清理，但要注意别把黄虾冲走！然后把水控干，就可以煮了。
小龙虾要多吃吗
建议不要吃太多小龙虾。
小龙虾作为一种生物入侵物种，于20世纪30时代首次传入中国。更具体地说，这是狂热的日本军国主义和日本侵略军带到我国的生物试验。当时，甚至今日，日自己还把小龙虾做为解决城市污水的生物工具。经过种植和生物改进。它的主要用途是解决城市污水，用于吸收污水中的重金属元素。
因此，当提到不能在路边啤酒摊售卖的小龙虾的卫生问题时，尽量不要吃太多，由于小龙虾的表面寄生虫和重金属含量会严重影响人体健康。
