每日看点！今日立夏，老话说“立夏吃一瓜，中药不用抓”，具体指啥？咋吃？
大家好，我是傻姐，五月是一个气温逐渐升高的季节，也是一个适合吃瓜果的季节。有一句古话说：“五月吃一瓜，中药不用抓”，这是因为在五月时，一些蔬果已经开始上市，如西瓜、甜瓜、香瓜等，而这些瓜果都有利尿、排毒、消肿的作用，有益于人体健康。其中，西葫芦便是其中之一，被誉为“五月之瓜”。
5.6号立夏，立夏是二十四节气中的第七个节气，而在立夏前后，正是西葫芦的旺季，是我们多吃西葫芦的好时机。西葫芦属于夏季蔬菜，性凉味甘，营养丰富，含有大量的蛋白质、钙、铁、胡萝卜素、维生素B、维生素C等多种营养成分。
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多吃西葫芦有益健康，一方面因为它具有利尿的作用，有助于排出多余的水分和毒素，有助于缓解水肿；另一方面，它也具有排毒的作用，有助于清除体内的废物和毒素，维护肝脏和肾脏的健康。西葫芦中的黄瓜酸物质可以减轻皮肤炎症和肿胀，对于容易出现湿疹、皮肤过敏等问题的人群尤为适宜。另外，西葫芦中的维生素C和维生素B族也有助于增强人体免疫力和促进新陈代谢。
在烹调方面，西葫芦也是一种非常适合入菜的蔬菜，今天给大家推荐2个西葫芦的美味吃法，跟我学起来吧。
一、西葫芦炒肉是一道常见的家常菜，它既美味又健康，深受人们的喜爱。所需材料： 1根中等大小的西葫芦 200克瘦肉（猪肉或牛肉均可） 2颗蒜瓣 适量盐、生抽、料酒、姜粉、淀粉和油
做法：1、西葫芦洗净，去掉外皮和籽，切成滚刀块备用。瘦肉切成肉片，加入适量盐、料酒、姜粉、淀粉腌制15分钟备用。
锅中倒入适量油，加热后放入蒜瓣爆香。加入腌制好的瘦肉，煸炒至变色。将西葫芦加入锅中，大火快速翻炒。大约30秒变软，加入适量的盐和生抽，翻拌均匀即可出锅。
此外，根据自己的口味和偏好，还可以在炒西葫芦炒肉的过程中添加其他的调味料和蔬菜，如豆角、胡萝卜等，以丰富口味和增加营养价值。
二、西葫芦蒸肉丸是一道美味又营养的菜肴，其中的肉丸嫩滑多汁，搭配西葫芦的清香，更是让人胃口大开。
所需材料： 1根中等大小的西葫芦 200克猪肉末 1个葱段 适量盐、糖、鸡精、姜末、料酒和油
做法：1、将猪肉末放入碗中，加入适量盐、糖、鸡精、姜末、料酒和葱段，搅拌均匀后放置冰箱腌制10分钟。西葫芦洗净，去皮去籽，切成薄片，再切成4厘米左右的小段。2、将腌制好的猪肉末拿出来，加入适量盐、糖、鸡精、姜末和料酒，搅拌均匀。将每个西葫芦小段放置在肉末上，然后用手将肉末围绕西葫芦片压实，成为肉丸。
3、准备一个碗，将肉丸放置在碗中。将蒸锅加水烧开，放入蒸网，将装有肉丸的碗放在蒸网上，盖上锅盖，蒸20分钟左右（视肉丸大小和火力而定）。蒸好后取出碗，倒掉多余的汤汁，淋上适量的油和酱油即可。这道西葫芦蒸肉丸可以作为主食或者菜品食用，不仅美味可口，而且营养丰富。同时，由于采用了蒸的方式，也更加健康。
总之，“五月吃一瓜，中药不用抓”。立夏后多吃西葫芦，不仅可以帮助我们清除体内废物和毒素，缓解水肿，还可以为我们提供丰富的营养成分，对于保持健康和美容养颜都有益。
